Home»Wiedza

Zielono mi

Dlaczego zielone owoce i warzywa są najzdrowsze? To dzięki chlorofilowi – zielonemu barwnikowi,który absorbuje energie słoneczną, bierze udział w transportowaniu tlenu, witamin oraz azotu. Dodatkowo wzmacnia odporność organizmu oraz chroni przed działaniem wolnych rodników. Amerykańscy naukowcy podzielili warzywa i owoce według 5 kolorów: -białe – np. seler, -czerwone – np. wiśnie, -żółte – np. cytryna,…

Continue reading

Otrzymywanie oliwy z oliwek

Oliwę z oliwek od dawna uważa się za niezbędny składnik zdrowej i zbilansowanej diety. Jej dobroczynny wpływ na organizm jest nie do przecenienia. Wybór odpowiedniej oliwy, której jakość zapewniana jest przy starannym procesie produkcji, bywa istotnym problemem w wielu kuchniach. Oliwę z oliwek można podzielić na różne sposoby biorąc pod uwagę region, sposób wytwarzania, rodzaj…

Continue reading

Sok z cytryny – naturalne źródło witaminy C

Sok z cytryny znany i wykorzystywany jest od wieków. Szczyt swojej kariery ten owoc osiągnął w drugiej połowie XVIII wieku kiedy pomagał w usuwaniu szkorbutu, choroby która dziesiątkowała marynarzy odbywających długie rejsy. Regularne spożywanie soku z cytryny zapewnia dostarczanie do organizmu wielu wartości odżywczych oraz witamin. Cytryna bogata jest w witaminę C, witaminę B1 oraz…

Continue reading

Istota usuwania “toksyn” z organizmu

Usuwanie toksyn z jest istotnym elementem sprawnie działającego organizmu. W większości przypadków nasze ciało radzi sobie z toksynami, które mamy w środku. Jednak niekiedy zdarza się, że organizm nie radzi sobie z ich nadmiarem. Uczucie ciężkości, niesprawne działanie układu pokarmowego, ciągłe zmęczenie, stres, migrena. To wszystko może być przyczyną nadmiaru toksyn w Twoim organizmie. Co…

Continue reading

Coś o wolnych rodnikach

Często słyszymy informacje na temat tajemniczych wolnych rodników, które mają zły wpływ na nasz organizm. Stały się tak popularne, że ciężko jest spotkać osobę, która nie słyszała o ich negatywnym działaniu. Ale czym właściwie są wolne rodniki i jak zapobiegać tworzeniu się ich w naszym organizmie? Wolne rodniki w naszym ciele to niesparowane atomy tlenu….

Continue reading

Niezwykłe właściwości oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek, wykorzystywana często w diecie śródziemnomorskiej, prócz swoich smakowych walorów, posiada również ciekawe właściwości zdrowotne. Uzyskiwana ona jest z tłoczenia dojrzałych oliwek. Najzdrowszą, oraz zawierającą najwięcej wartości odżywczych, jej odmianą jest ta tłoczona na zimno. Oliwa z oliwek bogata jest w nienasycone kwasy tłuszczowe, które chronią przed chorobami układu krążenia. Kwasy te należą do…

Continue reading

×